Ca 4-port. (Om du har en hungrig kille blir det väll 2-3-port =P)

Du behöver:

Ca. 40st scampi (Glömde väga)
2-3 vitlöksklyftor
5 dl matlagningsgrädde
3/4 dl matlagningsvin (För vanligt vin kan du fråga i butik vilket som passar bäst till, men smaka dig då fram hur mycket du behöver)
2 msk ljus redning
Färsk eller torkad persilja
Färskmalen vitpeppar
1 msk köttbuljong (pulver), det går att använda fond om du hellre gillar det, eller någon annan buljong. Men jag tycker att köttbuljong ger en jätte god smak på såsen.

Såhär gör du:

Börja med att koka upp den pasta du vill ha enligt anvisningen på paketet. Tagliatelle eller spagetti brukar jag andvända.
Se till att scampin är tinad. Det finns färdigskalade i frysdisken att köpa. Skiva vitlöken och bryn den tillsammans med scampin. Tillsätt sedan grädde, redning & kryddor. Låt koka ihop på medelhög värme och rör om lite då och då. När pastan är färdig brukar såsen också vara klar.
Sen är det bara att hälla upp pastan, såsen och garnera med lite persilja och gärna lite flingsalt.

Yummie yummie ;)