Så har första dagen av denna detox-vecka börjat.
Och med den blev det en mexikansk äggröra.

Det här behöver du:

2 Ägg
Lök
Paprika
Tomat
½ Avocado
Peppar

Hacka lök, paprika, tomat och avocado i mellanstora bitar. Fräs löken i lite olivolja.
Tillsätt äggen och till sist resten av ingredienserna. Krydda med peppar, lite örter och lite salt.

Du ska undvika salt under detoxen, så endast lite lite salt för att få smak räcker om du inte vill skippa det helt.