Detta recept ger 4portioner.
Men du kan alltid frysa in om det blir över.

Du behöver:

500g spenat
1 stor vitlöksklyfta
2,5dl soya-matlagningsgrädde
1 tärning grönsaksbuljong
8dl vatten
svartpeppar
4 kokta ägg

Häll spenat och vatten i en kastrull och låt koka ihop. Tillsätt grädde, buljong, pressad vitlök och svartpeppar.
Låt det stå och koka ihop lite. Sedan använder du en stavmixer för att göra soppan slät. Mixa en stund.
Dela ett ägg på hälften och lägg i soppan.
Klart!